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Biobendis - Tofu sedoso bio japonés, 300 g - Clearspring
  • Biobendis - Tofu sedoso bio japonés, 300 g - Clearspring
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Este producto rico en grasa y baja orgánica, una proteína única con el potencial de cambiar la manera de ver el queso de soja en el Reino Unido. Clearspring Orgánica Tofu larga vida está hecha con sólo tres ingredientes: granos de soja enteros orgánicos, agua de manantial de Monte Fuji y Nigari- un mineral rico coagulante natural que se extrae del agua de mar. Más denso y más rico que otro queso de soja suave que tiene una textura suave y sedosa, suave mientras se mantiene la firmeza. Es muy fácil de usar y sabe tan bien como el queso de soja fresco.

Ingredientes: agua, habas de soja*(26%), coagulante: nigari (cloruro de magnesio).

* de cultivo ecológico.

Informacion nutricional media por 100g
Valor energético    268kJ /64kcal
Grasas (g)    6,8 
de las cuales saturadas (g)    9 
Hidratos carbono (g)    3 
de los cuales, azúcares (g)    3 
Fibras (g)    0,6 
Proteinas (g)    1,1 

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Para una mejor calidad de vida y un buen estado de salud para el hombre y la mujer de estos tiempos modernos venimos buscando los alimentos para nuestras comidas de una fuente segura y lo más natural posible. Es por eso mismo que necesitamos saber qué son en realidad los alimentos orgánicos, alimentos biológicos (Bio) y alimentos ecológicos (Eco).

Actualmente, la legislación vigente de la Comunidad Europea plantea a estos términos como sinónimos. Los tres adjetivos pueden acompañar a aquellos productos que no han sido tratados con ningún pesticida o producto químico y han sido cultivados respetando los ciclos propios de la naturaleza sin ninguna manipulación genética.

Los alimentos ecológicos son aquellos que llegan a su estado de madurez, perfectos para la consumición, por sí solos, sin ninguna intervención artificial. En el caso de las hortalizas, las semillas han de ser ecológicas y que se hayan desarrollado en condiciones naturales de clima y suelo, con tierra y agua descontaminadas. A su vez, en el caso de la ganadería, los animales han de ser criados en zonas libres de contaminación, con alimento ecológico y sin intervención de hormonas de crecimiento o antibióticos.

Los productos Bio, son los productos cuyos componentes no han sido modificados genéticamente. Con lo cual, la etiqueta de ”Bio” es tan responsable como que el producto que lo lleva no haya tenido ninguna intervención de laboratorio para ”mejorar”  el resultado final ante los ojos del consumidor.

Por último, obtener alimentos orgánicos, en el caso de un producto elaborado, significa utilizar ingredientes que se hayan desarrollado aprovechando los recursos naturales óptimamente, sin emplear productos químicos sintéticos.

Viendo las mínimas diferencias entre estos tres términos, nos podemos dar cuenta que un producto orgánico no es necesariamente un producto Bio y sin embargo, un producto ecológico ha de ser tanto orgánico como Bio.