Bueno para ti, bueno para la Tierra

Alimentos ecologicos - Remolacha roja en polvo bio, 200 g - Biotona - alimentos ecológicos - biobendis
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La remolacha roja es una verdura raíz que se acomoda a suelos pobres, tan bien, que en el pasado era el alimento de los agricultores. Hoy, la remolacha roja es buscada y merece ampliamente el título de super verdura.
El jugo rojo magenta utilizado para producir el polvo procede de remolachas 100% biológicas. Después de la recolección se deshidrata inmediatamente por un procedimiento de vanguardia de ondas lumínicas (infrarrojos), que evaporan las moléculas de agua. Los fito nutrientes, vitaminas, minerales y enzimas presentes en la verdura fresca se conservan totalmente y se obtiene así un polvo 100% puro con el gusto característico de la remolacha, a la vez sutilmente azucarado refrescante y lleno de sabor de la tierra.

El jugo de remolacha es rico en fito-nutrientes y en potasio, magnesio, ácido fólico y nitratos*. En todas las etapas de la producción desde la siembra hasta el final se tienen cuidados especiales, resultando de una calidad muy superior el polvo de jugo de remolacha roja.

Añada polvo de jugo de remolacha roja en sus smoothies y batidos en combinación con jugos de frutas o con otros superalimentos, o simplemente con leche, yogur, potaje o solo con un poco de agua.

A título indicativo:
25 g de polvo = 250 ml de jugo fresco de remolacha roja = 5 remolachas.

Ingredientes: polvo de jugo de remolachas rojas*

* de cultivo ecológico

Informacion nutricional media por 100g
Valor energético 1516 kJ/361kcal                        
Grasas (g) 2.2
de las cuales saturadas (g) 0.9
Hidratos de carbono (g) 73
de los cuales azúcares (g) 58
Fibra (g) 2.2
Proteínas (g) 12
Sal (g) 0.85

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Para una mejor calidad de vida y un buen estado de salud para el hombre y la mujer de estos tiempos modernos venimos buscando los alimentos para nuestras comidas de una fuente segura y lo más natural posible. Es por eso mismo que necesitamos saber qué son en realidad los alimentos orgánicos, alimentos biológicos (Bio) y alimentos ecológicos (Eco).

Actualmente, la legislación vigente de la Comunidad Europea plantea a estos términos como sinónimos. Los tres adjetivos pueden acompañar a aquellos productos que no han sido tratados con ningún pesticida o producto químico y han sido cultivados respetando los ciclos propios de la naturaleza sin ninguna manipulación genética.

Los alimentos ecológicos son aquellos que llegan a su estado de madurez, perfectos para la consumición, por sí solos, sin ninguna intervención artificial. En el caso de las hortalizas, las semillas han de ser ecológicas y que se hayan desarrollado en condiciones naturales de clima y suelo, con tierra y agua descontaminadas. A su vez, en el caso de la ganadería, los animales han de ser criados en zonas libres de contaminación, con alimento ecológico y sin intervención de hormonas de crecimiento o antibióticos.

Los productos Bio, son los productos cuyos componentes no han sido modificados genéticamente. Con lo cual, la etiqueta de ”Bio” es tan responsable como que el producto que lo lleva no haya tenido ninguna intervención de laboratorio para ”mejorar”  el resultado final ante los ojos del consumidor.

Por último, obtener alimentos orgánicos, en el caso de un producto elaborado, significa utilizar ingredientes que se hayan desarrollado aprovechando los recursos naturales óptimamente, sin emplear productos químicos sintéticos.

Viendo las mínimas diferencias entre estos tres términos, nos podemos dar cuenta que un producto orgánico no es necesariamente un producto Bio y sin embargo, un producto ecológico ha de ser tanto orgánico como Bio.