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Biobendis - Quinoa real bio, 500 g - Primeal
  • Biobendis - Quinoa real bio, 500 g - Primeal
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La quinoa real posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (fundamentalmente almidón). Entre los aminoácidos presentes en sus proteínas destacan la lisina (importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e histidina, básicos para el desarrollo humano durante la infancia. Igualmente es rica en metionina y cistina, en minerales como hierro, calcio y fósforo y vitaminas, mientras que es pobre en grasas, complementando de este modo a otros cereales y/o legumbres como las vainitas.

En 1898, Didier Perreol, fundator de Priméal, va in Bolivia e scopre la quinoa, il seme sacro degli inca. Priméal empieza una colaboración con productores locales y crea allí su cuento de producción. Cultiva a cerca de 4000 metros de altitud en el corazón del Altiplano boliviano, la quinoa Primeal se somete a un programa de trazabilidad y a un control riguroso hasta que llega a su plato.

De ese modo, Priméal ofrece la quinoa biológica de máxima calidad, con un sabor suave y sus propiedades nutricionales preservadas. Es una fuente natural de proteínas equilibradas, fibra, magnesio y ¡non contiene gluten!

Ingredientes: Quinoa Real*(Chenopodium quinoa)

* de cultivo ecológico

Informacion nutricional media por 100g
Valor energético: 1604kJ /379kcal
Grasas: 12,8 g
de las cuales saturadas: 67,5 g
Hidratos carbono: 4,3 g
de los cuales, azúcares: 5,1 g
Fibras: 0,6 g
Proteinas: 6,3 g
Sal: 0,1 g

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Para una mejor calidad de vida y un buen estado de salud para el hombre y la mujer de estos tiempos modernos venimos buscando los alimentos para nuestras comidas de una fuente segura y lo más natural posible. Es por eso mismo que necesitamos saber qué son en realidad los alimentos orgánicos, alimentos biológicos (Bio) y alimentos ecológicos (Eco).

Actualmente, la legislación vigente de la Comunidad Europea plantea a estos términos como sinónimos. Los tres adjetivos pueden acompañar a aquellos productos que no han sido tratados con ningún pesticida o producto químico y han sido cultivados respetando los ciclos propios de la naturaleza sin ninguna manipulación genética.

Los alimentos ecológicos son aquellos que llegan a su estado de madurez, perfectos para la consumición, por sí solos, sin ninguna intervención artificial. En el caso de las hortalizas, las semillas han de ser ecológicas y que se hayan desarrollado en condiciones naturales de clima y suelo, con tierra y agua descontaminadas. A su vez, en el caso de la ganadería, los animales han de ser criados en zonas libres de contaminación, con alimento ecológico y sin intervención de hormonas de crecimiento o antibióticos.

Los productos Bio, son los productos cuyos componentes no han sido modificados genéticamente. Con lo cual, la etiqueta de ”Bio” es tan responsable como que el producto que lo lleva no haya tenido ninguna intervención de laboratorio para ”mejorar”  el resultado final ante los ojos del consumidor.

Por último, obtener alimentos orgánicos, en el caso de un producto elaborado, significa utilizar ingredientes que se hayan desarrollado aprovechando los recursos naturales óptimamente, sin emplear productos químicos sintéticos.

Viendo las mínimas diferencias entre estos tres términos, nos podemos dar cuenta que un producto orgánico no es necesariamente un producto Bio y sin embargo, un producto ecológico ha de ser tanto orgánico como Bio.