Bueno para ti, bueno para la Tierra

Biobendis - Alga Espagueti de Mar bio, 50 g - El Granero Integral
  • Biobendis - Alga Espagueti de Mar bio, 50 g - El Granero Integral
Alga Espagueti de Mar bio, 50 g - se encuentra actualmente en espera. Puedes seguir comprando y lo enviaremos tan pronto como tengamos más en stock.

El alga Espagueti de Mar es un alga alargada y estrecha que no es muy empleada en Asia, pero sí en Europa. Su textura es más gelatinosa que la de las algas Kombu o Wakame y tiene un intenso sabor a pescado.

Entre sus propiedades destaca por que:

  • Es muy rica en Hierro, mineral del que contiene casi 10 veces más cantidad que las legumbres.
  • Aporta otros minerales como Calcio, FósforoYodo, SodioPotasio, por lo que suele añadirse a guisos para aumentar la cantidad de minerales de éstos. Aunque en nuestro país es común el déficit de Yodo en la dieta, hay que tener en cuenta que una muy pequeña cantidad de Espagueti de Mar aporta una cantidad elevadísima de Yodo. Por tanto, es aconsejable espaciar su consumo para no llegar al extremo contrario: un exceso de Yodo.
  • La proporción de Sodio y Potasio presente en el alga Espagueti de Mar, es la más recomendable. Sin embargo, como todas las algas marinas, su contenido en sodio es alto lo que debe ser tenido en cuenta por personas con hipertensión y también a la hora de cocinar con ella, restando sal al guiso del que se trate.
  • Aporta vitaminas del grupo B.

Ingredientes: alga espaguetis de mar deshidratada*.

 *cultivo ecológico.

Puede contener trazas de pescado, marisco y moluscos.

Informacion nutricional media por 100g
Valor energético 923kJ/222kcal                 
Grasas (g) 1,4
de las cuales saturadas (g) 0.6
Hidratos de carbono (g) 26,5
de los cuales azúcares (g) <0,5
Fibra (g) 34,6
Proteínas (g) 8,5
Sal (g) 4,25

 

 

 

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Para una mejor calidad de vida y un buen estado de salud para el hombre y la mujer de estos tiempos modernos venimos buscando los alimentos para nuestras comidas de una fuente segura y lo más natural posible. Es por eso mismo que necesitamos saber qué son en realidad los alimentos orgánicos, alimentos biológicos (Bio) y alimentos ecológicos (Eco).

Actualmente, la legislación vigente de la Comunidad Europea plantea a estos términos como sinónimos. Los tres adjetivos pueden acompañar a aquellos productos que no han sido tratados con ningún pesticida o producto químico y han sido cultivados respetando los ciclos propios de la naturaleza sin ninguna manipulación genética.

Los alimentos ecológicos son aquellos que llegan a su estado de madurez, perfectos para la consumición, por sí solos, sin ninguna intervención artificial. En el caso de las hortalizas, las semillas han de ser ecológicas y que se hayan desarrollado en condiciones naturales de clima y suelo, con tierra y agua descontaminadas. A su vez, en el caso de la ganadería, los animales han de ser criados en zonas libres de contaminación, con alimento ecológico y sin intervención de hormonas de crecimiento o antibióticos.

Los productos Bio, son los productos cuyos componentes no han sido modificados genéticamente. Con lo cual, la etiqueta de ”Bio” es tan responsable como que el producto que lo lleva no haya tenido ninguna intervención de laboratorio para ”mejorar”  el resultado final ante los ojos del consumidor.

Por último, obtener alimentos orgánicos, en el caso de un producto elaborado, significa utilizar ingredientes que se hayan desarrollado aprovechando los recursos naturales óptimamente, sin emplear productos químicos sintéticos.

Viendo las mínimas diferencias entre estos tres términos, nos podemos dar cuenta que un producto orgánico no es necesariamente un producto Bio y sin embargo, un producto ecológico ha de ser tanto orgánico como Bio.